材料（4人分）
- 太いキュウリ
- 500ｇ
- 油揚げ
- 1枚
- ☆麺つゆ
- 大さじ2～2半
- ☆水
- 大さじ2
- 白ゴマ
- 大さじ1半
- 一味又は七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
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- 1本で500ｇ、プランター菜園で忘れられてオバケキュウリになってました。
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- 2
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- キュウリは皮を剥いて縦にカットし種部分を取り除きます。1㎝幅にカットし下茹でします。細切りにした油揚げも加え油抜きします。
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- 3
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- キュウリと油揚げに☆を加え煮ます。2～3分煮たら一旦火を止め、再度煮ることでシッカリ味が浸みます。仕上げに白ゴマ、唐辛子を振ります。
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- 4
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- オバケキュウリはお店にも並んでます！
おいしくなるコツ
仕上げにゴマ油を加えても。調味料は好みで調整して下さい。
きっかけ
プランター菜園から収穫したキュウリを使って。