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あけぼのマジック
夏野菜でかき揚げ☆
材料(作りやすい人分)
ゴーヤ
1本
さやいんげん
8本
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
※小麦粉
大さじ6
※卵
小1個
※冷水
140cc
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作り方
1
ゴーヤは綿と種をとって薄切り、ニンジンは細切り、タマネギは太めのスライス、さやいんげんは2~3等分に切る。
2
※を混ぜ合わせて、1を混ぜ、お玉1杯分ずつ、180度に熱した油に入れる。
3
浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿で油切りする。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お庭でとれたゴーヤなどの夏野菜で精進かき揚げ★
公開日:2016/07/20
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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