鯖のさっぱり玉ねぎ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りし、水にさらしてからざるにあけて水気をよく切る。

2. 2

   小鍋に※を煮立て、１を入れたホーロー容器に注ぐ。

3. 3

   鯖は1枚を3つほどに切り、ハーブソルトを振って魚焼きグリルで8分ほど焼いて中までよく火を通す。

4. 4

   焼きあがったらキッチンペーパーで軽く余分な脂をとり、２に加え、冷蔵庫に入れて半日ほど漬ける。