ワサビ菜と白菜の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はザク切り、ワサビ菜は手で千切ります。茎部分は削ぎ切りにして加えます。

2. 2

   ①、生姜、塩を混ぜ重石をして漬けます。ペットボトル等を重石として利用しても。

3. 3

   塩分強めなので割と早く水が上がります。ザルに上げ流水でサッと塩分を洗い流して水気を絞り☆で和えます。タッパー等に移し冷蔵庫で味を馴染ませます。