小鮎の白菜ネギ煮レシピ・作り方

Name: 小鮎の白菜ネギ煮
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 小鮎の甘露煮 ４尾; 白菜 小1枚; ネギ 5センチ; 水 大さじ２; ★酢 小さじ１; ★みりん 小さじ１; ★金時生姜ペースト 耳かき１杯ほど

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あけぼのマジック

白菜やネギと小鮎の旨味がマッチして美味しいです

材料（１人分）

小鮎の甘露煮: ４尾

白菜: 小1枚

ネギ: 5センチ

水: 大さじ２

★酢: 小さじ１

★みりん: 小さじ１

★金時生姜ペースト: 耳かき１杯ほど

作り方

1

鍋に水と★を入れて溶き、刻んだ白菜とネギを加えて中火にかける。
2

2分ほど煮たら、小鮎の甘露煮を静かに入れ、弱火で2分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小鮎の甘露煮が硬くなったので

公開日：2016/01/20

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。