材料(1人分)
- レシピ1460011507の野菜入りつゆ
- カップ1
- 水
- 大さじ4
- 白菜
- 小4枚
- 日本蕎麦
- 1人前
- かまぼこ
- 3枚
- 厚焼き玉子
- 市販品1個
- 七味唐辛子
- 3ふり
- 黒コショウ
- 1ふり
作り方
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- 1
- 鍋に野菜入りつゆと水を入れ、追加で白菜を加えて中火にかける。
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- 2
- 3分ほど煮たら、かまぼこ、厚焼き玉子を加える。
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- 3
- 器に具を少しとりだしてスペースをつくり、蕎麦を加えて2分ほど煮たら、具を再び加えて1分ほど煮る。
-
- 4
- 七味唐辛子と黒コショウを加えて器にあける。
おいしくなるコツ
邪道ですが、そば湯と分離せず、おつゆのなかで蕎麦を煮込んだら、粉っぽさもなく美味しかったです(笑)。
きっかけ
年越しに
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