シシトウとピーマンの甘辛煮レシピ・作り方

Name: シシトウとピーマンの甘辛煮
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: シシトウ、ピーマン 300ｇ; ☆醤油、ミリン 大さじ2半、大さじ1半; ☆砂糖、出汁の素 大さじ1、小さじ1/2; ☆サラダ油 小さじ1; 白ゴマ 小さじ1～2

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約10分
300円前後

ブルーボリジ

プランター菜園のシシトウとピーマンですが、優秀過ぎる程　収穫が続いてます。食べ切れないので濃いめの味付けで作り置き　おかずに。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

シシトウ、ピーマン: 300ｇ

☆醤油、ミリン: 大さじ2半、大さじ1半

☆砂糖、出汁の素: 大さじ1、小さじ1/2

☆サラダ油: 小さじ1

白ゴマ: 小さじ1～2

作り方

1

シシトウは竹串で数ヶ所穴を開けます。大きければ（我が家ではジャンボシシトウを小振りなうちに収穫）縦半分にし種を取り除きます。ピーマンもシシトウに合わせてカット、種を取ります。
2

鍋に①と☆を入れシンナリして味が浸みるまで中弱火で煮ます。仕上げに白ゴマを振ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

作り置きおかずなので味は濃いめにしましたが、好みで調整して下さい。鰹節を加えても。

きっかけ

シシトウ（ジャンボシシトウ）とピーマンを収穫したので。

公開日：2015/09/17

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー