毎日のお味噌汁59杯目＊鱈（どんがら）と葱 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寒鱈が最も美味しいのですが、切り身、アラ、胃袋、白子、肝等のセットが秋よりスーパーに並びます。

2. 2

   鍋に☆と水洗いした①（白子と肝が入っていれば最後に加えます）を入れ火にかけます。途中アクを取り除きながら煮ます。

3. 3

   白子と肝（刻む）があれば加え味噌と出汁の素で調味し刻んだ葱を加えます。

4. 4

   焼きばら海苔又は岩海苔を乗せ、好みで唐辛子を振ります。