材料（5人分）
- 花オクラ
- 4個
- ベビーリーフ
- 1/2袋
- サラダホウレン草
- 2株
- ナスタチウムの花と葉（あれば）
- 各5個（枚）
- グレープフルーツ
- 1/2個
- イチジク
- 2個
- 生ハム
- 1パック
- ☆オリーブ油
- 大さじ3
- ☆塩、粗挽き黒コショウ
- 各少々
- ☆レモン汁
- 大さじ1位
作り方
-
- 1
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- 花オクラは花のみ食用になる品種、ガク部分を取り除きます。ハーブでもあるナスタチウムは無農薬、食用に栽培したものを使用。
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- 2
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- 花オクラの花弁、ベビーリーフ、サラダホウレン草を盛り付けます。
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- 3
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- 房から取り出したグレープフルーツの果肉、皮を剥いてカットしたイチジク、千切った生ハム、ナスタチウムをトッピングします。☆をかけて どうぞ。
おいしくなるコツ
美味しいオリーブ油と塩、コショウ、レモン汁をシンプルにかけましたが、好みのドレッシングで どうぞ。他にレタス、トマト、シーフード、チーズ等 好みで。
きっかけ
プランター菜園の花オクラが咲いたので。
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