モロヘイヤ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにし塩揉みした後　水気を絞っておきます。モロヘイヤはサッと茹で（10秒くらい）細かく刻みます。

2. 2

   葱、椎茸はみじん切りにします。

3. 3

   ①、②、挽き肉、☆を混ぜ合わせ、餃子の皮で包みます。

4. 4

   フライパンにサラダ油は分量の半分を熱し餃子を並べ焼きます。焼き色が軽く付いたら分量外の水150cc加え蓋をして蒸し焼きし、水気が無くなったら蓋を取り仕上げます。残りの餃子も同様。