パリポリ☆干しキュウリの松前漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しキュウリはレシピID：1460009764参照下さい。2～3ミリ幅の輪切りにし乾燥させました。直ぐに浸ける場合は一日くらい干した半生干しでも可。

2. 2

   干しキュウリ（ここでは完全に乾燥させたキュウリ使用）に、やかん一つの熱湯をかけ、水に浸けて戻します。好みの戻し加減で戻します。

3. 3

   使用した松前漬けのセット。昆布とスルメはキッチンバサミでカット（好みで不用）しザルに入れて水洗いします。ニンジンは千切りにしておきます。

4. 4

   タッパーに戻したキュウリ、③（添付の調味料）、☆を入れて混ぜ冷蔵庫で一日くらい漬けます。

5. 5

   途中昆布とスルメが硬そうな場合は水を足します。