材料（3人分）
- キュウリ
- 2本
- 塩（キュウリ用）
- 1つまみ
- 昆布の佃煮又は塩昆布（あれば）
- 2～3つまみ
- 青シソ
- 3～5枚
- ☆麺つゆ
- 大さじ2
- ☆レモン汁
- 大さじ1半～2
- ☆白ゴマ
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- キュウリはスライサーでスライスし塩揉みし水気を絞っておきます。シソは千切りにし、緑の汁が気になるなら、手で握りサッと水をかけて絞ります。
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- 2
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- キュウリ、シソ、昆布の佃煮ほ☆で和えます。
おいしくなるコツ
昆布の佃煮は偶々残っていたので加えてみましたが、塩昆布でも、又は入れなくても可。調味料、特に酸味は好みで調整して下さい。
きっかけ
プランター菜園のキュウリを収穫したので。
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