梅干しを使って赤紫蘇漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 鍋に白だし、みりん、砂糖を煮立て、梅酢を加えたらそのまま冷ます。
- 2 赤シソは水洗いして、キッチンペーパーなどで吹いて水気をとり、千切りする。
- 3 タッパーに梅干しを並べて２を敷き詰め、１を注いで、1日以上漬ける。
- 4 ご飯にのせたり、おにぎりに入れると美味しいです。
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- しそ・大葉
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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