小松菜と麩えのきの味噌汁と簡単なだし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし昆布をインスタントコーヒーの空き瓶に入れて水を加えて冷蔵庫に保存しておきます。

2. 2

   煮干しと削り節をミルで粉にして混ぜ小瓶に入れて冷蔵庫で保管して残りは袋に入れ冷凍保存してます。

3. 3

   鍋に１のだし汁３００㏄と２の粉を加えて火にかけ温まったら食べやすく切った小松菜とえのきに麩を入れて煮えたら火を止めます。

4. 4

   ３に味噌を加えて混ぜとかしたら椀にもって出来上がりです。