材料（2～3人分）
- モヤシ
- 1袋
- ピーマン
- 1個
- おろしニンニク（チューブ）
- 2ｃｍ
- 輪切り唐辛子
- 1/3本分
- サラダ油
- 大さじ2弱
- 味塩
- 4振り
- 出汁の素
- 小さじ1/3
- オイスターソース
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- フライパンにサラダ油と おろしニンニク、輪切り唐辛子を入れて火にかけ、細切りにしたピーマンとモヤシ、味塩を加えて強火で炒めます。
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- 2
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- フライパンを揺すりながら炒め、出汁の素、オイスターソースを加え、モヤシの水分が出ても飛ぶように強火で仕上げます。
おいしくなるコツ
調味料は好みで調整、出来立てのシャキシャキを どうぞ。お好みで卓上にて酢をかけても。
きっかけ
モヤシ炒めが食べたくて。