ぶりのあらの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりのあらはたっぷりの水（分量外）で下茹でする。

2. 2

   鍋に１を入れて、かぶるまで水を加え、砂糖、みりん、醤油、生姜のすりおろしを加えて中火にかける。

3. 3

   煮立ったらあくをすくい、味噌を加えて弱火で10分ほど煮る。

4. 4

   器に盛り、新生姜の甘酢漬けを添える。