しらたきの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を鍋に沸かし、白滝をゆでる。これにより臭みをとる

2. 2

   適当なところで火を止め、お湯を流し、適当な大きさに切る

3. 3

   同じフライパンにごま油が回るくらいかけて、トウガラシをちぎっていれて、ふつふつとしてきたら、白滝を入れる

4. 4

   しらたきと油をからめたら、みりん一回し、醤油、ひとまわし、そうめんのつゆ、適量を入れて、汁が少なくなるまで、中火で煮込む

5. 5

   汁けがなくなってきたら、できあがり。最後にごまをかければおしゃれです。