しらたきの煮もの レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 お湯を鍋に沸かし、白滝をゆでる。これにより臭みをとる
- 2 適当なところで火を止め、お湯を流し、適当な大きさに切る
- 3 同じフライパンにごま油が回るくらいかけて、トウガラシをちぎっていれて、ふつふつとしてきたら、白滝を入れる
- 4 しらたきと油をからめたら、みりん一回し、醤油、ひとまわし、そうめんのつゆ、適量を入れて、汁が少なくなるまで、中火で煮込む
- 5 汁けがなくなってきたら、できあがり。最後にごまをかければおしゃれです。
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