栄養・満腹充分！豚肉とサツマイモのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚細切れ
- １５０グラム
- サツマイモ
- １００グラム
- ◎醤油
- 大さじ１・５
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎砂糖
- 大さじ１
- ◎ゴマ油
- 大さじ１
- ◎豆板醤
- 小さじ１
- ◎おろしニンニク
- １片分
- 玉ネギ
- １／２個
作り方
-
- 1
- ボウルに◎を混ぜ合わせ、豚肉を漬ける。玉ネギを薄い櫛切りにし、加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
- サツマイモを１センチ幅の拍子木切りにし、耐熱容器に入れて軽くラップして２分ほど加熱する。
-
- 3
- フライパンに①②を入れて中火で混ぜながら炒める。（イモが芯まで柔らかくなる程度。３分弱）
きっかけ
お米がなかったので、代用のおかずを作ろうと思って。
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