とっても軟らか☆オーブン任せのローストビーフ レシピ・作り方

作り方

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   牛肉にシーズニングソルトを塗し、冷蔵庫にて半日くらい下味を付けます。調理の1時間前には室温に出しておきます。※シーズニングソルトはローストビーフ用、又は塩コショウ、ガーリック粉でも

2. 2

   オーブンは予熱しておきます。オーブンの天板にアルミホイルを敷き、厚めにスライスした玉葱を置き、表面にオリーブ油を塗した肉を乗せます。

3. 3

   200度のオーブンで40～60分焼きます。その後、アルミホイルで肉のみ包んで蒸らします。※肉の形で調整。我が家では60分焼きました。

4. 4

   肉汁が落ち着くようシッカリ冷まします。冷めたらカットし好みのタレで　どうぞ。※シッカリした味が付いてるので、ワサビに少々のお醤油だけでも。