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ヘルシーで温まろ◎味噌野菜うどんレシピ・作り方

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約15分
500円前後

野菜たっぷりのヘルシー味噌うどんです！

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

うどん: ４玉

里芋: ４個

ニンジン: １／２本

大根: ２００グラム

椎茸: ２個

ごま油: 大さじ１

水: ６カップ

みりん: 大さじ２

味噌: 大さじ５

長ネギ: １／２本

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作り方

1

里芋を小さめに乱切り、ニンジン、大根はイチョウ切り、椎茸は軸を取り、傘を薄切りする。長ネギは斜めに薄切りする。
2

鍋にゴマ油を入れ、ニンジン、大根を入れて炒める。水を加え、椎茸、里芋を加え、柔らかくなったら、みりん、味噌を溶かし、うどんを入れて煮る。
3

器に移し、長ネギを入れて召し上がれ！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い夜に、ヘルシーで温まるレシピを作ろうと思って。

公開日：2014/12/15

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関連情報

カテゴリ: 煮込みうどん

料理名: うどん

このレシピを作ったユーザ

jaran0705 パン好き、パスタ好き、魚好き、野菜好き（＋スイーツ好き）、ヘルシー料理を探求してます！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/01 18:40

休日のランチです。好評でした。

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