ひき肉と卵のオムライス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを中火にかけ、鶏ひき肉を醤油、酒、みりんと共に炒め、肉の色が変わったらご飯を加え、胡椒を振って炒める。

2. 2

   卵を割りほぐして、砂糖、酒を加えて、弱めの中火に熱した鍋に入れ、箸でかき混ぜて炒り卵を作る。

3. 3

   スナップエンドウは熱湯で3分ほど茹でる。

4. 4

   １を器に盛り、２を周りに添えて、ケチャップをかけ、スナップエンドウの実だけを出して、散らす。

5. 5

   スナップエンドウのさやの部分とスライストマト、柴漬けを添える。