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食用菊の冷凍保存法 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ブルーボリジ
今までは茹でてから冷凍してましたが、生のまま冷凍保存も可能です。
みんながつくった数
7
件
材料(家族人分)
食用菊
200g
酢
大さじ2
作り方
1
食用菊(写真は黄色もって菊)は花弁を散らします。
2
ビニール袋に①の菊100gに対して大さじ1程度の酢を入れて袋ごと振り、空気を拭いて口を縛ります。冷凍庫にて1年は保存可、使用時は解凍せずに茹でて使います。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ビニール袋の空気をシッカリ抜いて下さい。100gくらいに分けると、使いやすいかと思います。
きっかけ
食用菊の保存法を教えて貰ったので。
公開日:2014/11/05
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食用菊
もって菊
冷凍保存
ビニール袋
料理名
食用菊の冷凍保存法
このレシピを作ったユーザ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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