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ほうれん草とサツマイモのおかか醤油和え レシピ・作り方
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あけぼのマジック
醤油味にすると甘さが引き立つサツマイモ
材料(2人分)
さつまいも
小1本
ほうれん草
6株
醤油
小さじ2
酢
小さじ2
鰹節の粉末
小さじ1
めんつゆ
小さじ2
かつおぶし
大さじ2
作り方
1
サツマイモは一口大に切り、たっぷりの水から茹でて、楊枝がスッと刺さるまで茹でる。
2
ほうれん草は食べよく切って、2分ほど茹でてざるにあけ、水気を絞る。
3
醤油、酢、鰹節の粉末を混ぜ合わせて、1にかける。
4
2にはめんつゆをかけ、かつおぶしを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
獲れたてサツマイモとほうれん草をいただいて
公開日:2014/11/19
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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