豆腐で量増し！豆腐と鶏ひき肉のそぼろレシピ・作り方

Name: 豆腐で量増し！豆腐と鶏ひき肉のそぼろ
Total time: 15 min
Yield: ５～１０
Ingredients: 鶏ひき肉 ５００ｇ; 木綿豆腐 １丁（３４０ｇ）; 味噌 大さじ２; 酒 大さじ１; 生姜 １かけ

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約15分
500円前後

TOMO146

鶏ひき肉とお豆腐で、そぼろを作りました。水切り不要なので、簡単です。作り置きにもお勧めです♪

材料（５～１０人分）

鶏ひき肉: ５００ｇ

木綿豆腐: １丁（３４０ｇ）

味噌: 大さじ２

酒: 大さじ１

生姜: １かけ

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作り方

1

お鍋に鶏ひき肉とお豆腐、味噌、酒、摩り下ろした生姜を入れて、よく混ぜ合わせる。
2

よく混ざったら、絶えず混ぜながら中火に掛ける。
3

汁気が完全になくなるまで、よく炒る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火に掛ける前に、全ての材料をよく合わせて下さい。そして、汁気がなくなるまで、よく炒ってください♪

きっかけ

節約料理として考えました。

公開日：2014/09/29

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このレシピを作ったユーザ

TOMO146 育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。 FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。よろしくお願いします。