ゴーヤの豚肉巻きレシピ・作り方

Name: ゴーヤの豚肉巻き
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豚薄切り肉又は小間切れ肉 150ｇ; ゴーヤ 大1/3本; ☆焼肉のタレ又は醤油 小さじ1; ☆オイスターソース 小さじ2; ☆砂糖 小さじ1; ☆水 小さじ1; ☆カレー粉(好みで) 5～7振り; 片栗粉 大さじ1半; サラダ油 大さじ1

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

焼き立てだとゴーヤの苦味が少なく感じるようです。

みんながつくった数 16件

材料（3人分）

豚薄切り肉又は小間切れ肉: 150ｇ

ゴーヤ: 大1/3本

☆焼肉のタレ又は醤油: 小さじ1

☆オイスターソース: 小さじ2

☆砂糖: 小さじ1

☆水: 小さじ1

☆カレー粉(好みで): 5～7振り

片栗粉: 大さじ1半

サラダ油: 大さじ1

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作り方

1

ゴーヤは1.5ｃｍ幅にカットし下茹でして水気を絞ります。
2

豚肉をゴーヤに巻いて片栗粉を塗し、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。中弱火で焼き、途中　蓋をして蒸し焼きします。
3

合わせた☆を加えてタレが絡んだら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉は好みで　どうぞ。砂糖を多めに甘めのタレも合うようです。

きっかけ

ゴーヤを頂いたので。

公開日：2014/08/12

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー