ピリ辛で食欲アップ☆ピーマンの豆腐詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦半分に切り、種を取る。

2. 2

   豆腐をボウルに入れて崩し、ほぐした明太子、マヨネーズ、塩コショウを加えてよく混ぜる。

3. 3

   ピーマンの内側に小麦粉を薄くまぶし、②を等分に詰めて、表面にも小麦粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、③の具の面から焼く。焼き色がついたら裏返し、火を通す。