にんにく味噌風味の豚そぼろと枝豆＆炒り卵丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを中火にかけ、豚ひき肉を入れ、にんにくのすりおろしを加えて箸でパラパラ炒める。

2. 2

   味噌、みりん、酒、砂糖、醤油を予め混ぜておいて、１に加え、肉の色が変わって醤油色になるまで炒め煮する。

3. 3

   器に盛ったご飯に２をかける。

4. 4

   空いたフライパンを弱火にかけ、砂糖と酒を混ぜた卵を加えて、箸で手早くかき混ぜて炒り卵を作る

5. 5

   ３に４をかけ、茹でて鞘から出した枝豆と新生姜の甘酢漬けを飾る。