軟らかシットリ☆塩茹で豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩を塗してキッチンペーパーで包みラップで覆います。

2. 2

   ビニール袋に入れ冷蔵庫で2日間漬けます。

3. 3

   鍋に水と豚肉、葱、生姜の皮を入れ火にかけ、沸騰したら中弱火～弱火で30分。

4. 4

   中までシッカリ火が通ったら火を止めて冷まします。冷めたら茹で汁ごとタッパー等に移し替えて冷蔵庫に入れ好みの料理にお使い下さい。

5. 5

   スライスして好みタレをかけたりラーメンのトッピング、キムチやコチュジャン、白髪葱と共にサンチェやレタスで巻いいても美味しいです。