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モロヘイヤとインゲンの甘酢漬け レシピ・作り方
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あけぼのマジック
たまにはこんな食べ方も
材料(作りやすい人分)
いんげん
12本ほど
モロヘイヤ
両掌3杯分
酢
カップ1/4
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
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作り方
1
インゲンは筋をとって、熱湯で5分ほど茹でる。
2
モロヘイヤは粘りが出ないよう、ラップに包んで1分ほど加熱する。
3
酢、砂糖、醤油を混ぜ、タッパーに入れ、1と2を浸して30分ほど置いて味をなじませる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
食べ切れないほどのインゲンとモロヘイヤの消費
公開日:2014/07/22
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モロヘイヤ
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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