和風ハンバーグのニンジンピーマン添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにひき肉と玉ねぎのみじん切りを入れ、めんつゆ、酒（小さじ２）、胡椒を加えて粘りが出るまで混ぜる。

2. 2

   ハンバーグ型に整えたら、フライパンを中火に熱して、表面に焦げ目をつける。

3. 3

   ２を耐熱皿に乗せて、ラップをかけレンジで２分半加熱して、中まで火を通す。

4. 4

   ニンジンはイチョウ切り、ピーマンは縦切りして、熱湯で柔らかくなるまで茹でる。

5. 5

   フライパンに水、酒（大さじ１）、みりん、醤油を加えて弱火で軽く沸騰させる。

6. 6

   ３と４を皿に盛りつけ、５をかけ、ハンバーグの上に千切りした大葉をのせる。