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油揚げとかぶの味噌汁 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
油揚げのこくがいい
材料(1人分)
油揚げ
1/2枚
かぶ
1個
かぶの葉
1個分
水
カップ1
味噌、だしのもと
各小さじ1
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作り方
1
鍋に湯(分量外)を入れ、適当に切った油揚げを入れて中火にかけ、30秒ほど茹でて油抜きし、湯を捨てて水洗いする。
2
1の鍋に水を入れ、皮を剥いてスライスしたかぶとかぶの葉を加え、中火にかける。
3
5分ほど煮たら、だしのもと、味噌をとき、ひと煮立ちさせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
かぶを頂いたので
公開日:2015/03/07
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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