焼き筍レシピ・作り方

Name: 焼き筍
Yield: 2
Ingredients: 筍の穂先(アク抜き済み) 1本分; オリーブ油 大さじ1; 美味しいお塩 少々

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ブルーボリジ

アク抜きした筍の穂先で贅沢にシンプル焼き筍。レシピID：1460005948米の砥ぎ汁と砂糖でアク抜きした筍を使いました。

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

筍の穂先(アク抜き済み): 1本分

オリーブ油: 大さじ1

美味しいお塩: 少々

作り方

1

筍は穂先、姫皮数枚付けて縦割りにします。
2

オリーブを熱したフライパンに筍を並べて中火で焼きます。
3

既にアク抜きして加熱してある筍ですので、焼き色が付いて熱々になったら完成。美味しいお塩を付けて　どうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

筍のアク抜き方法はレシピID：1460005948 、米の砥ぎ汁と砂糖を使いました。

きっかけ

旬の筍をシンプルに味わいたくて焼いてみました。

公開日：2014/06/03

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー