食パンで美味しさアップ＊ハンバーグ(o^-')b レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りにして油無しのフライパンで炒め、透明になったら火を止めて冷まします。レンジを利用しても可。

2. 2

   ボウルに①、挽肉、☆、食パン（手で細かくちぎるか包丁で細かくカット）30～40回くらい練ります。

3. 3

   三等分にした②を成形しサラダ油を熱したフライパンに並べ、真ん中を凹ませて中弱火で焼きます。両面に焼き色を付けたら蓋をし中弱火～弱火で蒸し焼きにします。

4. 4

   竹串を刺して透明な肉汁が出れば火が通った証拠、好みのソースで　どうぞ。焼き過ぎると脂が出過ぎてパサパサしてしまうので注意。