作り方
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- 1
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩をもみ込む。
れんこん、、ごぼうは、乱切り、いんげんは筋を取って、適当な長さに切る。
-
- 2
- 鍋に油をひき、鶏肉を炒める。
色が変わったられんこん、ごぼうも入れる。
全体に油が回ったら、水と砂糖を入れて、落し蓋をして中火に掛ける。
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- 3
- 沸いて来たら味噌を溶き入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。最後にインゲンを入れ、ひと煮立ちしたら火を消す。
きっかけ
れんこん、ごぼうが冷蔵庫にあったので、思いつきました。
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