活力なべで★ねっとりふかし芋♪ レシピ・作り方

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ケバブーまめぶー
さつまいも掘りで持って帰ってきた普通のお芋ですが、活力なべなら必要以上に水分が飛ばず、ねっとり仕上がりました。
みんながつくった数 4

材料(数人分)

さつまいも
ザルに入る分
活力なべ
ザル(底があるもの)
鍋に入るサイズ

作り方

  1. 1
    活力なべに水を250cc入れる(ザルの足の高さに合わせてください)
  2. 2
    底上げしているザルにさつまいもを入れ、なべにセットします。
  3. 3
    ピンが回り、シュシュシュっと言い始めたらクルクル回る程度に弱火にして5分加熱します
  4. 4
    ピンが下りるまで待ちます。
  5. 5
    出来上がり。

おいしくなるコツ

芋の大きさにより、加熱時間が異なります。 ピンが下がってから串を刺して様子を見て、もしスッと刺さらなければもう一度加熱してください。 その際には水かお湯を追加してから加熱してくださいね。

きっかけ

頑張って掘ってきたお芋さん。せっかくなので子供が美味しい!と言ってくれるように調理したくてレンジや蒸しなべなど色んな調理器具で試した結果、一番おいしくできました。

公開日:2013/10/03

関連情報

カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
芋掘り ゴンスケ 活力鍋 ねっとり
料理名
蒸かしたけど焼き芋に負けない!ふかし芋

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 3 件)

2020/12/18 21:35
活力鍋とザルでシルクスイートを蒸しました。しっとり仕上がりで満足です!
ふたびちゃん
2019/10/21 13:12
パサつきなし!しっとりねっとり美味しく出来ました♪
chob1129

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