材料（２人分）
- サバ（切り身）
- ４切れ
- 片栗粉
- 小さじ２
- トマト（中）
- １／３個
- オリーブ油
- 小さじ２
- 玉ネギ（中）
- １／３個
- ネギ
- ２本
- ◎酢
- 大さじ２
- ◎てんさい糖
- 大さじ１
- ◎醤油
- 大さじ１・５
作り方
-
- 1
- サバを一口大に切り、片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブ油を熱し、両面を中弱火でこんがり焼く（片面２分強）
-
- 2
- 玉ネギ、トマトを３ミリ角、ネギは小口切りする。
-
- 3
- ◎を合わせ、②を加える①を加え、３０分～１時間、漬け込み、召し上がれ！
きっかけ
サバをただ焼くだけが多かったので、温かくなった季節に合うマリネを作ってみました。
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