ふわふわっの米粉入りパン☆白パンにも焼けます♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ☆強力粉 250ｇ
- ☆米粉 30ｇ
- ☆塩 小さじ1弱
- ☆スキムミルク 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ2弱
- ☆マーガリン 20ｇ
- ☆水 170ｃｃ
- ☆イースト 3ｇ
- 強力粉(打ち粉) 少々
作り方
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1
ホームベーカリーのパンケースに☆を入れて生地作りコースにスイッチを入れます。
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2
打ち粉の強力粉を敷いた台に生地を取り出し8等分します。
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3
我が家は乾燥しないようにボウルを被せて10～15分ベンチタイム。因みに暖かい場所、冬場はヒーターから40ｃｍ放して放置。
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4
再度打ち粉を塗しながら丸めて中心に箸を押し付けます。再度ボウル、足りなければタッパー、大なべでも可を被せて暖かい場所、ヒーターの前(③参照)に置いて二倍近く膨らむまで40分位発酵。
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5
180度で余熱しておいたオーブンの温度を150度に下げて15分くらい焼くと白いパンになります。今回は170度で8分、150度に下げて10分位焼いたので焼き色付きです。
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- カテゴリ
- 丸パン
- 料理名
- パン
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