もっちり丸餃子 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 豚挽き肉と◎を混ぜ合わせる。小さめのスプーンでその種を取り、餃子の皮に包む。
- 2 皮の縁を濡らして閉じ、その両端（羽根）を頭上で合わせるように円形にする。（お腹を押さえて折る感じ）
- 3 フライパンにオリーブ油を熱し、②を隙間なく敷き詰める。弱火で底面が薄く色づくまで焼く。（２分弱）
- 4 片栗粉を水（３／４カップ）に溶かす。餃子の底が焼けたら、それを流し入れ、蓋をして７～８分、蒸し焼きにする。
- 5 蓋を取り、水分を飛ばしたら餃子を剥がし、お皿に盛る。ネギと白ごまをふって召し上がれ！
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