手作りフレッシュバターで楽しむ★上質パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オール九州産の厳選素材だけで作った「九州パンケーキ」
   アルミニウムフリーの膨らし粉（ベーキングパウダー）を使用しています。

   

2. 2 ノンホモ牛乳を500ｍｌのペットボトルに半分ほど入れ、しっかりふたを閉めて、シャカシャカ振ります。
   脂肪分が分離して集まるまで、ひたすら30分くらい頑張ります。
   二の腕の運動に◎

   

3. 3 脂肪分が固まって浮いているのがごらんいただけますか？
   感動の瞬間です。

   

4. 4 ざるとキッチンペーパーで、漉します。

   

5. 5 スプーンで水分を押し出したら完成です。
   下に溜まった水分は「バターミルク」。低脂肪ではありますが、まだ栄養も残っているので、飲んでもよしパンケーキの生地に使ってもよし。

   

6. 6 宮崎県川南町のアリマン乳業さんの牛乳を使いました。
   ノンホモ牛乳は脂肪球が壊れていないので、こうしてバターを作ることができるんです。

   

7. 7 九州パンケーキミックスと、袋に記載されている分量の卵・牛乳を混ぜ合わせます。

   

8. 8 ホットプレートの温度は150～160度にセット。
   
   プレートが熱くなったら、おたま1杯分ずつ生地を流し入れます。
   高い位置から落とすと、きれいに丸く出来ますよ。

   

9. 9 このようにフツフツと穴があいたら、裏返します。
   
   生地が真っ白じゃないのは、雑穀が入っているから。

   

10. 10 裏側もこんがり焼けたら完成です。
    
    直径12cm位のパンケーキが、一袋で7枚焼けました。

    

11. 11 手作りのフレッシュバターをのせて、お好みでメープルシロップをかけて、どうぞ！

    

12. 12 九州パンケーキミックス、こめいち楽天市場店で販売中です！

    

13. 13 九州パンケーキミックスを使ったレシピ、他にも色々ご紹介しております。ぜひお試しください！
    
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