伝え聞く味とろ～り熱々☆縁起物☆あつもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は戻してサツマイモ、にんじん、竹輪、ゴボウ、こんにゃくはサイコロ状又は大きさを揃えて切ります。

2. 2

   鍋に椎茸の戻し汁を含めた水、ゴボウ、にんじん、椎茸、こんにゃくを入れて煮ます。

3. 3

   ゴボウの色が透き通ったら竹輪、サツマイモ、銀杏を加え、サツマイモに火が通るまで中火程度で煮ます。

4. 4

   白だしと塩で好みの味に調味し水とき片栗粉を加えてトロミをつけます。サツマイモの甘さをいかすように塩分は控え目が いいような気がします。