母方の祖母が自家製紫キャベツで作る一品でした。おもてなしのご馳走の片隅にキャベツの山がドーンと置いてありました。親族が懐かしがる味、紫キャベツがポイントのような気がします。各自、手巻きして好みのマヨで どうぞ。美味しいかは別として、、、
親族が懐かしがる今は亡き祖母のレシピです。まぁ~美味しいかは?お酒と一緒に海苔の風味でキャベツが進みます。親族の為のレシピ投稿のようなものですが、紫キャベツの食感と味を直に味わって下さい。
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