ゴマ風味が香ばしい☆サバのゴマ醤油焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- サバ（切り身）
- ４切れ
- ◎ニンニク（みじん切り）
- 小さじ４
- ◎ショウガ（みじん切り）
- 小さじ４
- ◎ごま油
- 小さじ４
- 酒
- 大さじ４
- 醤油
- 大さじ２
- 白すりごま
- 大さじ２
作り方
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- 1
- フライパンを熱し、◎とサバを皮のほうから弱火で焼く。
-
- 2
- 揺すってサバが動くほどに焼けたら、裏返して同様に焼く。
-
- 3
- 酒と醤油を加え、ゴマをふりかけて蓋をして１分ほど蒸し焼きにする。お皿に盛って召し上がれ。
きっかけ
サバをそのまま焼いてばかりだったので、一工夫加えたレシピにしたくて作りました。