マヨネーズ無しでヘルシー◎アボガド・ポテトサラダ レシピ・作り方

マヨネーズ無しでヘルシー◎アボガド・ポテトサラダ
  • 約30分
  • 500円前後
jaran0705
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アボガドをマヨネーズ代わりにした、ヘルシーなポテトサラダです。副菜やサンドイッチにもどうぞ。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 アボガドは皮を剥き、種を取って潰しやすいように刻む。塩コショウと酢を振り、マッシュする。
  2. 2 ジャガイモを15分、卵を8分ほど茹でる。ジャガイモは熱いうちに粗く潰す。卵は黄身と白身を分けて刻む。玉ネギを微塵切りし、塩を振って5分ほど置き、ペーパータオルで水分を取る。
  3. 3 ①と②を混ぜ、器に盛ったら召し上がれ。

きっかけ

マヨネーズ代わりにアボガドを使ってポテトサラダを作ってみたくて。

おいしくなるコツ

ハム、その他人参などの野菜を加えられると、いっそう美味しくなります。

  • レシピID:1460002849
  • 公開日:2012/03/28
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
アボガド・ポテトサラダ
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