材料（６（１２個）人分）
- 山芋
- ９０ｇ
- 砂糖
- １５０ｇ
- かるかん粉
- １２０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小１
- 水
- ５０ｇ
- 白餡
- １８０ｇ
作り方
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- 1
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- 山芋をすりおろし砂糖を加えてめん棒で混ぜる。
更に水を入れる、かるかん粉とベーキングパウダーを混ぜる。
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- 2
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- ３０分位生地を休ませる
プリンカップ濡らします。
白餡を９個丸める。
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- 3
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- かるかん生地を入れる。
餡真ん中に入れる。
又かるかん生地で蓋をするように入れます。
蒸し器で２０分蒸す。
おいしくなるコツ
山芋は同じ方向に混ぜる。粉を入れても同じ方向で・・・・
きっかけ
山芋があったので
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ふわふわです。