ブルーベリーのジャム レシピ・作り方
材料（多人分）
- ブルーベリー 600ｇ
- 砂糖 300ｇ
- レモン ½個
作り方
- 1 ブルーベリーを洗って水を切りなべにあけてはじめは弱火にかけ、果実から水分が出てきたら少しずつ火を強くしてかき混ぜながら、焦がさないように煮詰めていきます。
-
2
アクが出てきたら、お玉などで取り除きます。
皮をとり出してすり鉢で摺って鍋に戻します。 - 3 砂糖を1～2回に分けて加え、溶けたら強火にしてレモンの絞り汁を鍋に入れて火にかけて木べらでかき混ます。鍋底が見える程度にとろみがついたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- ブルーベリージャム
- 料理名
- ブルーベリージャム
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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はなまる子♪2017/05/25 15:14
ブルーベリージャムはジャムの中でも2番目に好きなジャムです（u u） 独特の風味がたまらないです♪ とっても美味しいです＾＾*
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