材料（5人分）
- わらび
- 30～50本
- 水
- 2リットル
- 灰
- 大さじ2
作り方
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- 1
- たっぷりのお湯を用意します。
その中に、木灰（炭を燃やした後の灰、焚き火の灰、わら灰無いときはタンサンでもＯＫと聞きました。）を入れる。
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- 2
- 鉄くぎも一緒に入れておくと良い色になります。
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- 3
- 沸騰したら、洗ったわらびを入れて、冷めるまでおいておく。
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- 4
- 冷めたら水に漬けておく。
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- 5
- 水気をきり鰹節とポン酢をかけてお浸しや、卵とじ、炊き込みご飯、佃煮（ID：1460001256）など色々とアレンジできて美味しいですよ＾＾
おいしくなるコツ
湯ですぎ注意です。食べるまで水につけておいてください。
きっかけ
わらびをたくさん取ってきたのでつくりました＾＾
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