材料（２人分）
- カレイ（切り身）
- ２切れ
- 塩
- 少々
- 生姜薄切り
- ２～３枚
- ネギ
- 適量
- 酒
- 大匙２
- ネギ（細切り）
- 適量
- 生姜（細切り）
- ２０㌘
- ごま油
- 大匙２
- ★醤油
- 小匙１・５
- ★酒
- 大匙１
- ★砂糖
- 少々
- ★コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- カレイに塩をふり、４、５分置いて水切りする。
-
- 2
- 耐熱皿にカレイを載せて酒、生姜（薄切り）とネギを載せて、７～８分蒸す。
-
- 3
- ★を混ぜて、カレイに回しかけ、細切りのネギ、生姜を載せる。
-
- 4
- ごま油を熱して、３にかけ、ネギなどを載せて出来上がり！
おいしくなるコツ
アルミホイルでくるんで蒸しても出来ます！
きっかけ
生姜とネギであっさりと蒸してみようと思って作りました！
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