材料（３人分）
- 鮭（切身）
- ３切れ
- 小麦粉
- 少々
- サラダ油
- 大匙１／２
- ＜ソース＞
- 醤油
- 大匙２
- 砂糖
- 小匙１
- 下ろしショウガ
- 適量
- ネギ（小口切り）
- 大匙４
- 唐辛子
- １本
作り方
-
- 1
- ソースを作る。（唐辛子も小口切りで）。鮭は食べ易い大きさに切り、小麦粉をまぶす。
-
- 2
- フライパンに油を熱して鮭を色づくほどに焼く。
-
- 3
- 蓋をして軽く蒸し焼きにする。器に盛り、ソースをかけて出来上がり！
きっかけ
ただ焼いているだけの鮭に一工夫してみたくて作りました！
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