包丁不要！ユッケジャンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料を鍋に入れて混ぜ、弱火。

2. 2

   にんにくの香りがたってきたら、豚肉、Bの調味料たち、絹豆腐を入れて温める。絹豆腐は菜箸で割って大きめの食べやすい大きさにしておく。

3. 3

   温まって肉の色が変わってきたら豆もやしを入れて煮立たせる。弱火で10分煮込む。

4. 4

   ニラをハサミで4cmくらいに切りながら入れ2分ほど煮ている間に、片栗粉大さじ1と水大さじ2（分量外）を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

5. 5

   野菜に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

6. 6

   卵を溶いて鍋に流し入れそっと混ぜる。